洛賽塔  

來自:深圳
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關于一杯好咖啡的溫度

決定一杯好咖啡的因素有那些呢? 要有優良品種經過精心采摘精致加工的生豆,要經過完美的烘焙過程,烘焙得恰到好處,要再新鮮期內,要保持合適的研磨度,要用合適的萃取工具,要采用正確的制作方法…… ——暫且打住,這些都是老生常談,這里要問的是:即...

贊(11) 收藏(1) 回復(1) 2015-05-19 13:12:05風尚

《花樣年華》里梁朝偉喝咖啡時用的是什么杯子

《花樣年華》(英文:In the Mood for Love)是王家衛導演的第七部電影,梁朝偉和張曼玉主演,靈感來自劉以鬯的《對倒》。于2000年公映。影片先后斬獲或提名五個國家(法、德、英、意、澳)電影界最高獎的最佳外語片,是迄今歐美影評界綜合評價最高的華語電影...

贊(16) 收藏(0) 回復(0) 2015-05-13 12:57:01風尚

咖啡烘焙與咖啡風味輪

反文化咖啡風味輪 深焙凸顯木質熏香 淺焙可以凸顯花、草、水果酸香的明亮氣味,但無藥可救的深焙迷卻愛上樹脂成分的熏香、悶香、嗆香與酒氣,此乃梅納反應與干餾作用的產物。(樹脂成分:松柏類的松科與杉科,皆分泌烯類化合物的松脂,具有辛香味以抵御蟲...

贊(9) 收藏(0) 回復(0) 2015-05-10 13:50:58風尚

深圳 | 瑞塔咖啡,專注做好一件事

想著要去精品咖啡店,我都有點緊張,因為我好像還沒能完全地理解精品咖啡神秘而獨有的魅力。瑞塔咖啡卻像是一個指引者,慢慢地讓你融入精品咖啡的世界,了解真正的咖啡風味。 沒有WiFi的咖啡店 這是一家沒有WIFI的咖啡店,老板希望你來這里關注更多的是產品...

贊(18) 收藏(5) 回復(0) 2015-05-03 11:03:15小店

肯定有個咖啡館是你喜歡的

想開個小店,精致的、安靜的做著自己喜歡的事情,等你進來,聽你的故事。

贊(12) 收藏(1) 回復(0) 2015-05-02 10:39:41小店

我想開個咖啡館

很多人,特別是女生都夢想著開家咖啡館,在暖暖的陽光下,聞著濃郁的咖啡香,聽著慵懶的Jazz,午覺醒來看看書,想旅行的時候,就索性把店一關,瀟灑上路。可是實際情況真的這么夢幻嗎? 我一直喜歡寫點東西,這也是過去兩年間在三明治網站上發了很多篇稿的...

贊(13) 收藏(1) 回復(1) 2015-04-05 11:44:52隨筆

帶著覺性做家務,就是在清理自己的內心

我們每天在和自己的頭腦打交道,心,我們是碰不到的。 帶著覺性做家務,就是在清理自己的內心。我們把家清理干凈了,心也就清凈了,自心的明光就出現了。 女人喜歡買東西,時間長了家里就變儲藏室了,我們需要學會不斷清理自己的家,沒用的就送給需要的人...

贊(14) 收藏(1) 回復(0) 2015-03-27 11:35:28隨筆

喝咖啡的最佳時間點,你喝對了嗎

咖啡是學習工作的好伙伴,有助于提神醒腦,我們總是會在工作疲倦時選一杯自己喜歡的咖啡。但是錯誤地喝咖啡也會危害健康,掌握時間與量,才能最大程度地發揮咖啡的作用。 喝咖啡的最佳時間點 有些人習慣每天起床就要喝一杯咖啡,也有人在上班的時候,桌上隨...

贊(11) 收藏(1) 回復(0) 2015-03-25 14:54:22風尚

王石:我每天堅持的5個習慣

這個世界上有兩種人,一種人是強者,一種人是弱者。強者給自己找不適,弱者給自己找舒適。想要變得更強,就必須要學會強者的必備技能,那就是讓不適變得舒適。 如果你學會了這種技能,你可以搞定很多事情,例如克服拖延,健身,學習新語言,探索...

贊(22) 收藏(8) 回復(1) 2015-03-25 09:04:50隨筆

有關煮好一杯咖啡的熱門問題

文/新浪科技 馬若飛 中國人喝咖啡,恐怕有很大一部分是因為非常務實的原因:讓大腦興奮。而我們常喝的咖啡則以速溶咖啡居多,速溶其實嚴格意義來說并不是咖啡,而是一種由各種添加劑組合在一起的咖啡味飲品。實際上,喝上一杯親手煮的好咖啡,需要的時間和...

贊(12) 收藏(2) 回復(1) 2015-03-24 14:01:21風尚

一個貧窮而美貌的男人,在這世上可能遭遇什么

一個人也要吃火鍋 繪畫/杜芳 文/陳坤 用內心的力量幫助內心——看見一個真實的陳坤。 我希望躺到手術臺上,胸被打開讓別人看。 我的好,我的壞,我的異類,我的虛榮,我的自私,你們都可以拿去看。 我們都是一樣的人,只是經歷不一樣,我的怨恨,我的...

贊(9) 收藏(1) 回復(0) 2015-03-24 13:49:33隨筆

在韓國,不喝咖啡會被邊緣化

3年前,星巴克舉辦了一項“訪問全世界星巴克”的霸氣活動,有個美國人溫特參加了,于是他一共訪問了26個國家的10160家星巴克。然后呢?當他訪問到韓國的時候,他終于發飆了——— 因為韓國的星巴克實在太多了,多到他無法全部找到! 你一定以為這個段子又...

贊(8) 收藏(0) 回復(0) 2015-03-21 10:58:21風尚

日本最古老的靛藍染色之美

Shibori是日本最古老的靛藍染色技術,盛行于日本江戶時代早期。它是將布進行各種方式的物理防染處理,包括捆扎、縫合、折疊、扭曲、夾、壓等。每一種方式都能夠在布的表面創造出漂亮的視覺設計。不同的面料有不同的特性,所以要選擇恰當的方式來做出想要的效...

贊(13) 收藏(6) 回復(0) 2015-01-17 09:45:39手工

化學博士的杰作:Chemex咖啡壺

得到一杯好的手沖咖啡,除了嚴選豆子品種和精心烘焙,沖泡器具也至關重要,好的咖啡壺,咖啡杯,或是濾紙,可以有效提升咖啡的風味。 Chemex,手沖咖啡器具歷史的經典,直譯為“化學交換”,之所以取這個名字,是因為創始人Peter J.Schlumbohm本職就是一名化...

贊(11) 收藏(0) 回復(1) 2015-01-05 12:23:17風尚

墻上的咖啡

一日,我和朋友在洛杉磯一家有名的咖啡廳閑坐,品著咖啡。 這時進來一個人,坐在我們旁邊的那張桌子旁。???? 他叫來服務生說:“兩杯咖啡,一杯貼墻上。”他點咖啡的方式令人感到新奇,我們注意到只有一杯咖啡被端了上來,但他卻付了兩杯的錢。...

贊(22) 收藏(4) 回復(2) 2015-01-03 13:26:17隨筆

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